“2 ° Convegno Nazionale sull'Asino”
Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia
Azienda Luparello – Sala Convegni “Francesco Tucci”
Via Roccazzo 85 – 90136 Palermo

4 GIORNI CON L'ASINO PROTAGONISTA

21 Settembre
Ore 08.30

• Iscrizione al Convegno

Ore 09.30

• Saluti di benvenuto :
  Dott.re Nino Amato, Presidente dell'Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia.
  Dott.re Antonino D'Amico, Direttore dell'Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia.
• Saluti delle autorità :
  Onorevole Salvatore Cuffaro, Presidente della Regione Siciliana.
  Prof. Giovanni La Via , Assessore Regionale Agricoltura e Foreste.
  Arch. Giuseppe Morale, Dirigente Generale Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste.
  Dott.re Antonino Colletti, Ispettore Generale Azienda Regionale Foreste Demaniali.
  Onorevole Dore Misuraca, Assessore Regionale al Turismo.
  Dott.re Agostino Porretto, Dirigente Generale Assessorato Regionale al Turismo.
  Onorevole Roberto Lagalla, Assessore Regionale Sanità.
  Dott.re Michele Bagnato, Ispettore Regionale Veterinario Assessorato Sanità.
  Dott.re Armando Bronzino, Presidente Associazione Regionale Allevatori Sicilia.

Ore 10.30

• Presentazione del Convegno e apertura dei lavori :
  Prof. Giorgio Calabrese, professore ordinario di Alimentazione e Nutrizione Umana, Università Cattolica del Sacro Cuore e membro dell'Authority Europea sulla Sicurezza Alimentare.

Ore 10.45

• Interventi Istituzionali :
  L'Asino nel Mondo , dott.re Ricardo A. Cardellino, Senior Officer – Animal Genetic Resources, Animal Production Service – AGAP, Animal Production and Health Division – AGA, Food and Agricolture Organization of the United Nations – FAO.
  I Controlli Funzionali della Specie Asinina: Prima Esperienza in Allevamento , dott.ssa Laura Ranghino, Responsabile Servizio Tecnico Associazione Italiana Allevatori.
  Ricerca Scientifica e Sviluppo Rurale , dott.re Gianni Gatti, Presidente del Comitato Tecnico Operativo del Consorzio Nazionale “Allevasini”.

Ore 11.15

• Coffee Break

Ore 11.45 Inizio Lavori

Prima Sessione
“RAZZE E POPOLAZIONI ASININE: PATRIMONIO GENETICO DA SALVAGUARDARE”
Moderatore dott.ssa Gabriella Iannolino, Dirigente Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia

• Recupero dell'Asino Pantesco , ing. Dorotea Di Trapani, Dirigente Provinciale U.P.A. di Trapani.
• Asini della Sardegna: la Prospettiva di un Laboratorio di Esperienze, dott.re Raffaele Cherchi, Istituto Incremento Ippico della Sardegna.
• Popolazioni Asinine Siciliane: Caratterizzazione Genetica Mediante Marcatori Microsatellitari, prof. Salvatore Bordonaro, Dipartimento DACPA, Sezione di Scienze delle Produzioni Animali, Facoltà di Agraria, Università di Catania.
• Conservation of the Donkeys Breed: Asinina de Mirando, in Portugal , dr. Miguel Fernandes Nòvoa, Associazione per lo Studio e la Protezione delle Razze Asinine.

Ore 13.00

• Pausa Pranzo

Ore 15.30

Seconda Sessione
“GESTIONE RAZIONALE DELL'ALLEVAMENTO ASININO”
Moderatore: dott.re Paolo Giambruno, Responsabile Servizi Veterinari ASL 6 di Palermo.

• Analisi Tecnico-Economica dei Primi Allevamenti Asinini in Aziende Zootecniche della Sicilia, Prof.Alfonso Silvio Zarbà, Dipartimento di Scienze Economico-Agrarie ed Estimative, Università di Catania.
• Profilo Ematochimico nell'Asino di Razza Ragusana: Influenza dell'Età e del Sesso , dott.re. Francesco Fazio, Dip. MO.BI.FI.PA, Sezione di Fisiologia Veterinaria, Università di Messina.
• Effetto della Frequenza di Mungitura sulla Produzione Quanti-Qualitativa di Latte di Asine, dott.ssa Cristina Giosuè, Dipartimento S.EN.FI.MI.ZO., Università di Palermo.
• Il Sessaggio Fetale nella Specie Asinina, dott.re Rosario Mancuso, Consulente Istituto Incremento Ippico per la Sicilia.

Ore 17.00

• Coffee Break

Ore 17.30

Terza Sessione
“ASINO - AMBIENTE – UOMO”
Moderatore prof. Michele Panzera, docente di Etologia e Protezione Animale, Dipartimento MO.BI.FI.PA., Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Messina.

• Etogramma Notturno Neonatale e Materno dell'Asino Pantesco, prof. Livia Malara, Dip. Mo.BI.FI.PA, Laboratorio di Etologia Veterinaria Comparata, Sezione di Fisiologia Veterinaria, Università di Messina.
• Aspetti di Alcuni Comportamenti nella Riproduzione e nel Mantenimento della Omeostasi di un Gruppo di Asini e di Cavalli allo Stato Libero e Stabulato, dott.re Alessandro Benedettini, Allevatore “Podere Poggio alle Cavalle” Suvereto.

Ore 18.00

• Interventi del pubblico e discussioni

Ore 19.00

• Conclusione dei lavori

22 Settembre
Ore 9.00

Quarta Sessione
”ONOTERAPIA”
Moderatore dott.re Ugo Corrieri, psichiatra responsabile Reparto di Psichiatria dell'Ospedale Misericordia di Grosseto, vice-presidente Associazione Ofelia Onlus Regione Toscana.

• Comunicazione e Affettività, dott.re Eugenio Milonis, psicoterapeuta, psicologo analista, presidente Consorzio Nazionale “Allevasini”.
• Rivolto a noi asini, dott.re G. Gamberini, fondatore e Presidente dei Club “Cavalgiocare”.
• Fondamenti della Relazione Uomo – Asino , dott.re Ugo Corrieri, Responsabile Reparto Psichiatria Ospedale Misericordia di Grosseto.
• Esperienza Onoterapia, dott.re Damiano Biscossi , Istruttore di Onoterapia, esperto in “Doma Dolce”.
• Vivendo, in compagnia di Asine e di se Stessi, dott.ssa Patrizia Reinger Cantiello, Istituto “San Giovanni di Dio”, Fatebenefratelli, Roma.

Ore 11.30

• Coffee Break

Ore 11.45

Quinta Sessione
”UTILIZZAZIONE DEL LATTE D'ASINA NELL'ALIMENTAZIONE UMANA”
Moderatore: prof. Giuseppe Iacono, direttore Prima Divisione Gastroenterologia Pediatrica dell'Azienda di Rilievo Nazionale e di Alta Specializzazione “Ospedale Civico e Benfratelli, G. Di Cristina e M. Ascoli” di Palermo.

• Comparison of the Protein Profile of Individuald Donkey's Mature Milks by Mass Spectrometric Analysis , prof. Vincenzo Cunsolo, Dipartimento di Scienze Chimiche, Università di Catania.
• Quantificazione del Lisozima nel Latte D'Asina in fasi diverse della Lattazione, prof. Paolo Polidori, Dipartimento di Scienze Ambientali, Università degli Studi di Camerino.
• Investigation on the Protein Fraction of Donkey's Milk Production in Sicily by Electrophoretic Methods , prof. Andrea Criscione, Dipartimento DACPA, Sezione di Scienze delle Produzioni Animali, Università di Catania.
• Il Latte d'Asina nel Trattamento della Stipsi Allergica in Età Pediatrica: Efficacia e Valore Nutrizionale , prof. Giuseppe Iacono, direttore Prima Divisione Gastroenterologia Pediatrica dell'Azienda di Rilievo Nazionale e di Alta Specializzazione “Ospedale Civico e Benfratelli, G. Di Cristina e M. Ascoli” di Palermo.

Ore 13.00

• Pausa Pranzo

Ore 15.30

Sesta Sessione
“RIPRODUZIONE – ASPETTI SANITARI – ASPETTI NORMATIVI”
Moderatore prof. Francesco Camillo, docente di Riproduzione Animale e Direttore del Dipartimento di Clinica Veterinaria, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Pisa.

• Effecto de la Dilucion de la Centrifugation del Semen del Burro Catalan Sobre la Supervivencia y Motilidad Espermaticas, prof. Jordi Mirò Roig, Servicio de Reproducciòn Equina, Facultad de Veterinaria, Universidad Autonoma de Barcelona.
• Effetto del Diluitore e della Centrifugazione sulla Longevità del Materiale Seminale Refrigerato nell'Asino di Martina Franca, prof. A. Contri , Dipartimento di Scienze Cliniche Veterinarie, Università degli Studi di Teramo.
• Ciclo Ovarico dell'Asina dell'Amiata: Aspetti Clinici e Comportamentali , dott.ssa Angelica Crisci, Dipartimento di Clinica Veterinaria, Università di Pisa.
• Estudio del Ciclo Estral, la Dinamica Folicular y la Prediccion de la Ovulacion en la Burra Catalana (Equus asinus), prof. E. Taberner, Servicio de Reproducciòn Equina, Facultad de Veterinaria, Universidad Autonoma de Barcelona.
• Effetto del Prelievo in Giorni Successivi su Alcune Caratteristiche del Seme e del Comportamento dell'Asino dell'Amiata, prof.ssa Alessandra Rota, Dipartimento di Clinica Veterinaria, Università di Pisa.

Ore 17.00

• Interventi del pubblico e discussioni

Ore 17.30

Sessione poster
Interventi del pubblico e discussioni
Moderatore: dott.re Francesco Pinelli, Dirigente Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia.

• Produzione di Latte in Asine di Razza Martina Franca in Rapporto a Differenti Orari di Mungitura e Tempi di Separazione del Puledro dalla Madre , prof. Angela Gabriella D'Alessandro, Dipartimento PRO.GE.SA, Università degli Studi di Bari.
• Contenuto in Grasso e Composizione in Acidi Grassi del Latte di Asina di Razza Martina Franca Durante la Lattazione , prof. Giovanni Martemucci, Dipartimento PRO.GE.SA, Università degli Studi di Bari.

Ore 19.00

• Conclusione dei Lavori

23 settembre
Ore 09.30

• Partenza in Pullman dei convegnisti dall'Azienda Luparello per Erice.
  L'Azienda Foreste Demaniali della Regione Sicilia ha il piacere di ospitare i convegnisti presso l'Allevamento Pilota di Asini di Pantelleria sito nel Demanio Forestale “S. Matteo” di Erice.

Ore 15.30

• Partenza in Pullman da Erice per l'Azienda Luparello, Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia.

Ore 17.30

Tavola Rotonda per un “Osservatorio Permanente sui Problemi Etici nelle Attività con l'Asino: Statuto Etico dell'Asino”
Moderatore prof.ssa Luisella Battaglia, Docente di Filosofia Morale, Facoltà di Scienze della Formazione, Università di Genova. Direttrice dell'Istituto Italiano di Bioetica. Componente del Comitato Nazionale di Bioetica.

Interverranno:

Prof. M. Panzera, dott.re G. Gamberini, dott.re E. Milonis, dott.re U. Corrieri, prof. P. Polidori, dott.ssa L. Solinas, prof. A. S. Zarbà, dott.ssa S. De Mari, prof. G. Iacono, dott.re Marco Alabiso, dott.re A. Benedettini, prof. F. Camillo.

Ore 17.30

• Sal Marchese, cantautore di fama internazionale, intrattenimento.

Ore 18.00

• Rappresentazione Teatrale “La fattoria che non si paga ….. chi lavora e chi fatica”, Scuola Media Statale “G. Ungaretti” di Manfredonia. Primo premio per la sezione teatro alla VII Rassegna del Festival Mondiale della Creatività nella Scuola, Eurotheatre 2006 Sanremo. Il protagonista è un asino che vuole sottolineare la differenza tra il ciuccio e il ciuccio carico di fatica.

Ore 19.30

• Partenza in pullman dei convegnisti dall'Azienda Luparello per l' “Azienda Sklizza” Piana degli Albanesi - Serata di Gala.

24 Settembre
Ore 10.00

Presentazione dei lavori e delle giurie dei concorsi annessi al Convegno, dott.ssa Gabriella Iannolino responsabile della manifestazione per l'Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia.

• Premiazione concorso fotografico “L'Asino nell'Obiettivo”.
  A cura della dott.ssa Cochi Allegri, Presidente della Giuria del Concorso, fotogiornalista.
• Premiazione concorso scuole “L'Asino Vola – La Favola che non c'è”.
  A cura della dott.ssa Silvana De Mari, Presidente della Giuria del Concorso, scrittrice, psicoterapista, chirurgo.
• Premiazione Speciale “Ofelia” concorso scuole.
  A cura della dott.ssa Maria Patrizia Latini, Presidente Associazione Onlus Ofelia, Grosseto.
• Premiazione Speciale “Istituto Zootecnico” concorso scuole.
  A cura del dott.re Antonino D'Amico, direttore dell'Istituto Zootecnico.
• Premiazione concorso letterario “Platero”.
  A cura del prof. Alessandro Petruccelli, Presidente della Giuria del Concorso, scrittore.
• Premiazione Speciale “Immagine e Comunicazione”.
  A cura del dott.re Salvatore Pipia, membro della giuria concorso fotografico “L'Asino nell'Obiettivo”, fotografo.

Ore 12.00

• Consegna targhe mostra razze asinine.
  A cura dell'Associazione Regionale Allevatori Sicilia.

Ore 18.00

• Rappresentazione Teatrale “La fattoria che non si paga ….. chi lavora e chi fatica”, Scuola Media Statale “G. Ungaretti” di Manfredonia.

Comitato Scientifico del Convegno

• Prof. Giovanni Caola , Direttore Dipartimento MOBIFIPA, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Messina.
• Prof. Giuseppe Iacono , direttore della Prima Divisione di Gastroenterologia Pediatrica dell'Azienda di Rilievo Nazionale e di Alta Specializzazione “Ospedale Civico e Benfratelli, G. Di Cristina e M. Ascoli” di Palermo.
• Dott.re Ugo Corrieri , responsabile del Reparto di Psichiatria dell'Ospedale “Misericordia” di Grosseto. Vice-presidente Associazione di Volontariato Ofelia, Onlus di diritto.
• Prof. Paolo Polidori , docente di Zootecnia Speciale, Dipartimento Scienze Veterinarie, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Camerino.
• Dott.ssa Nicolina Solinas , veterinario dirigente A.S.L. n° 1 SS, consigliere dell'Ente Parco Nazionale dell'Asinara.
• Prof. Francesco Camillo , direttore Dipartimento di Clinica Veterinaria, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Pisa.
• Prof. Massimo Tocchini , docente Dipartimento di Produzioni Animali, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Pisa. Consulente dell'ISZS.

21 – 24 SETTEMBRE

• Villaggio Commerciale
• Stand Istituzionali
• Degustazione prodotti tipici
• Mostra razze asinine
• Presentazione prodotti di filiera del comparto asinino
• Punto di ristoro a pagamento
• Passeggiate con pony
• Giri turistici, a pagamento, tramite Agenzia Turistica.
• Concorso fotografico.
• Concorso letterario.
• Concorso per le scolaresche.